Garbanzos al curry con verduras

🍅 INGREDIENTES (por persona) / podéis poner las verduras que más os gusten:

-190g Garbanzos secos (70-80 g por persona)

-1 Calabacín.

-3 Zanahorias.

-1 Cebolla.

-2 hojas laurel para cocer los garbanzos.

-Curry, aceite de oliva virgen extra, sal yodada.

PROCEDIMIENTO:

1ºHay que cocer los garbanzos. Os dejo el link de cómo hay que hacerlo (también podéis utilizar de bote ya hechos, pero el sabor va a ser peor) :

-2º Cortar en trozos pequeños la verdura.

-3º Poner aceite de oliva a calentar en una sartén y freír la verdura. 1º Añadir la cebolla y cuando lleve unos 3 minutos friéndose, añadir la zanahoria y el calabacín.

-Cuando esté casi hecha la verdura, añadir los garbanzos, sal y curry al gusto y dejar friéndose unos 5 minutos.

-Echadle un vaso de caldo de los garbanzos y removed.

-Cuando se evapore todo el agua listo ✅

-Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios ⬇️⬇️

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Vídeo en mi canal de Youtube explicando la receta paso a paso: