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INGREDIENTES:
-Huevo.
-Calabacín.
-Cebolla.
-Aceite de oliva Virgen Extra y sal yodada.
PROCEDIMIENTO:
1º Cortamos la verdura: cebolla y calabacín (yo le dejo la piel, así aporta más fibra)
-Calentamos aceite en una sartén y añadimos la ceboll. Pasados 3 minutos añadimos el calabacín y lo vamos haciendo a fuego lento.
-Por otro lado, añadimos los huevos a un recipiente y batimos.
-Cuando la verdura está hecha, lo mezclamos con los huevos (ver vídeo abajo).
-Añadimos un poco de aceite a la sartén y añadimos la mezcla. Pasados unos 2-3 minutos o cuando observemos que esté hecha por abajo, le damos la vuelta (ver vídeo de abajo) y la hacemos por el otro lado y listo ✅
Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios ⬇️⬇️
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Vídeo en mi canal de Youtube explicando la receta paso a paso:
