Ensalada de Gambas, Aguacate y más • Carmen Garri Murcia

INGREDIENTES:

-Gambas (yo he utilizado gamba blanca).

-Aguacate.

-Tomate.

-Cebolla.

-Zanahoria.

-Nueces y pipas naturales.

-Sal yodada, vinagre, aceite de oliva virgen extra, pimienta molida.

⬇️PROCEDIMIENTO (ver vídeo abajo): ⬇️

-Poner agua a calentar con laurel y sal y cuando esté hirviendo añadirle las gambas. Cuando rompa a hervir nuevamente ya están hechas y añadirle agua fría para que dejen de hacerse.

-Cortar la cebolla en trozos pequeños y para quitarla el amargor restregarla con sal y un poco de vinagre en un recipiente y cuando quede más o menos blanda lavarla bien para quitarle toda la sal.

-Cortar los demás ingredientes en trozos pequeños e ir añadiéndolos al recipiente de la ensalada.

-Pelar las gambas y añadirlas también.

-Condimentarla al gusto con aceite de oliva, sal yodada y vinagre.

-Removerla bien y listo ✅

-Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios ⬇️⬇️

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