13/06/2024

Arroz integral con verduras

INGREDIENTES:

-Pimiento rojo.

-Calabacín.

-Tomate.

-Arroz integral.

-2 dientes de ajo.

-Caldo de verduras o agua.

-Perejil, pimentón dulce, sal yodada, aceite de oliva virgen extra.

PROCEDIMIENTO:

-Cortar la verdura en trocitos pequeños y añadir en una sartén con un poco de aceite en este orden: 1°Ajos; 2ºCebolla; 3° pimiento; 4°calabacín. 

-Cuando esté casi hecha la verdura añadimos el arroz previamente lavado, el tomate triturado/rallado, sal yodada y pimentón dulce.

-Una vez que esté frito el tomate(se haya evaporado el agua) añadimos el caldo de verduras o agua (cubriendo un dedo el arroz),el perejil bien cortado y lo dejamos hervir aproximadamente 20 minutos.

-Lo vamos probando de sal y pimentón para corregir.

-Ahora jugamos con el fuego y con taparlo o no. Cuando se está consumiendo el caldo, si aún está duro el arroz lo tapamos y lo ponemos a fuego mínimo, si por el contrario está casi hecho y aún tiene caldo no lo tapamos y lo dejamos a fuego normal. ¡¡Listo!!

Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios⬇️⬇️

 Si haces esta receta, pubícala en tus redes sociales y mencióname @cgarrim 😎 

Vídeo en mi canal de Youtube explicando la receta paso a paso:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *