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INGREDIENTES:
-Lentejas (unos 70-80 g/persona, depende del plato y del acompañamiento)
-2 Hojas de laurel.
-Sal yodada.
PROCEDIMIENTO:
A la hora de cocinar las lentejas, no es necesario dejarlas a remojo previamente.
1º hay que enjuagarlas muy bien con un colador bajo el grifo. Acto seguido, las escurriremos y las ponemos en una olla con agua, 2 hojas de laurel y sal yodada. Ponemos el fuego alto y cuando hiervan durante unos 5 minutos lo ponemos a lo mínimo y tapamos. Cada 20 minutos vamos moviéndolas y cuando estén blanditas ya están listas. A mí en esa olla (ver vídeo) me han tardado una hora aproximadamente.
El caldo lo podemos conservar o lo tiramos, dependiendo de la receta que queramos preparar. Visita mi página web o Canal de Youtube en el que tienes muchísimas ideas para preparar platos saludables, económicos y muy fáciles de hacer con lentejas y otros ingredientes.
-Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios ⬇️⬇️
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Vídeo en mi canal de Youtube explicando la receta paso a paso:
