21/02/2024

Cous-Cous integral al curry con verduras

INGREDIENTES:

-Cous-cous.

-Calabacín.

-Cebolla.

-Zanahoria.

-Agua.

-Curry, aceite de oliva virgen extra, sal yodada.

⬇️ PROCEDIMIENTO (ver vídeo abajo)⬇️ :

-Cortar en trozos pequeños la verdura.

-Freír en una sartén con aceite de oliva la verdura. 1º Añadir la cebolla y cuando lleve unos minutos friéndose, añadir la zanahoria y el calabacín.

-¿Cómo hacer el cous-cous?

-Poner agua a hervir. Siempre 1 parte y media de agua por 1 de cous-cous (es decir, si pongo un vaso de cous-cous, poner un vaso y medio de agua).

TRUCO: Para darle más sabor tostarlo 1º en una sartén (mirad vídeo de abajo). Cuando cambie de color y esté más dorado añadirle sal, curry y agua hirviendo. Remover bien, taparlo y dejarlo reposar 10-15 minutos (mirad vídeo).

-Cuando esté casi hecha la verdura, añadir sal y curry al gusto. Remover, añadir el cous-cous, volver a remover y corregir de sal y curry.

-Taparlo unos minutos e ir removiéndolo.

-Listo ✅

⬇️⬇️ Cualquier duda de las cantidades que tenéis que poner (dependiendo de las personas para las que cocinéis) o si tenéis alguna sugerencia para que cocine algo en especial, dejádmelo en comentarios ⬇️⬇️

 Si haces esta receta, publícala en tus redes sociales y mencióname @cgarrim 😉

Vídeo en mi canal de Youtube explicando la receta paso a paso:

Un comentario en «Cous-Cous integral al curry con verduras»

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